Ristorante a casa (Home Restaurant) in un luogo affascinante in bella casa restaurata all'interno di un antico palazzo nel cuore di Palermo.
Il nostro pranzo siciliano tipico o Cena:
Le panelle sono frittelle di farina di ceci e acqua.
• panelle
Lo Sfincione nato a Palermo, è definito anche la pizza siciliana. Il nome deriva dal latino "spongia" (spugna) o dal "isfang" arabo. E' una una base di pane morbido ricoperto di una salsa di pomodoro molto gustoso, cipolle, acciughe, e '' caciocavallo '' formaggio (formaggio tipico di Palermo).
• sfincione
• Pasta all 'anciova o pasta alla norma (pasta con acciughe o pasta con melanzane, salsa di pomodoro e ricotta salata)
Caponata: viene preparata da verdure fritte (per lo più melanzane), condita con salsa di pomodoro (agrodolce), sedano, cipolla, olive e capperi.
• caponata
• Quaresimali o Reginella (biscotti siciliani con mandorle di Avola o biscotti tipici palermo con sesamo) e vino Zibibbo.
Cassatelle di San Vito lo Capo: dolci tipici di San Vito lo Capo, ripieni di deliziosa crema di ricotta.
• Cassatelle di San Vito lo Capo (cotte al momento)
Zibibbo: Un dolce vino siciliano divenuto patrimonio mondiale dell' Unesco.
Selezione di buoni vini siciliani in purezza: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese , Izolia, Catarratto, Grecanico or Grillo.
Un tipico pranzo o cena siciliana, comodamente seduti nella nostra casa privata, in un palazzo storico del XVII secolo, vicino al famoso mercato tradizionale Vucciria.
€ 40,00 p/p vino incluso (una bottiglia ogni due persone)
SU RICHIESTA (almeno un giorno prima) NOSTRA PASTA CON RICCI DI MARE extra € 22,00
Su richiesta menu Vegan, Vegetariani o senza Glutine
Per ogni informazione o prenotazione rosabianca@siciliandays.com
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